Name: Pollo Australiano
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas con un grosor de 1/2 pulgada; 10 ml de sal para sazonar; 6 rebanadas de tocino, cortadas por la mitad; 120 ml de mostaza amarilla preparada; 120 ml de miel; 60 ml de jarabe de maíz ligero; 60 ml de mayonesa; 15 ml de hojuelas de cebolla seca; 15 ml de aceite vegetal; 70 g de champiñones frescos rebanados; 480 ml de queso Colby-Monterey Jack rallado; 30 ml de perejil fresco picado

Pollo Australiano

Preparación: 15 minutos Cocinado: 25 minutos Total: 40 minutos Raciones: 4

Elaboración

Paso 1: Precalienta tu horno a 200°C.

Paso 2: En un bol, mezcla la mostaza, la miel, el jarabe de maíz ligero y la mayonesa para hacer la salsa.

Paso 3: Sazona las mitades de pechuga de pollo con sal y pimienta.

Paso 4: En una sartén caliente, fríe el tocino hasta que esté crujiente. Retira del fuego y reserva.

Paso 5: Agrega los champiñones a la sartén con el aceite caliente y cocina hasta que estén suaves. Agrega las hojuelas de cebolla seca y cocina por un minuto más.

Paso 6: Coloca las mitades de pechuga de pollo en una fuente para hornear. Cubre cada mitad con la mezcla de salsa, tocino crujiente y champiñones suaves. Añade el queso rallado por encima.

Paso 7: Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté cocido y el queso haya derretido y dorado.

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