Alitas De Pollo Con Ajo Y Parmesano

1.

Precaliente un horno a 450 grados F (230 grados C).

2.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y cubra el papel con aceite en aerosol.

3.

Combine agua, vinagre, 1/4 taza de sal, laurel, tomillo, orégano y romero en una olla grande y hierva.

4.

Agregue las alitas de pollo, vuelva a hervir y cocine por 15 minutos.

5.

Retire las alitas de pollo con una cuchara ranurada a una rejilla para enfriar y deje secar durante 15 minutos.

6.

Machaque el ajo y una pizca de sal en un mortero hasta que quede suave.

7.

Combine el puré de ajo, el aceite de oliva y la pimienta negra.

8.

y hojuelas de pimiento rojo en un tazón grande.

9.

Agrega las alitas de pollo y el pan rallado; revuelva para cubrir.

10.

Espolvorea con 1/2 taza de queso Parmigiano-Reggiano.

11.

Transfiera a la bandeja para hornear preparada y espolvoree con la 1/2 taza restante de queso Parmigiano-Reggiano.

12.

Hornee en el horno precalentado hasta que se dore, de 20 a 25 minutos.