Name: Solomillo De Cerdo Fácil Y Elegante
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de migas de pan sazonadas italianas; ½ taza de aceite de oliva; 2 libras de lomo de cerdo

Prep: 10 mins

Cook: 35 mins

Adicional : 10 minutos

Total: 55 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

2 tazas de migas de pan sazonadas italianas

½ taza de aceite de oliva

2 libras de lomo de cerdo

Información nutricional

Por Ración: 437 calorías, proteína 28,6 g, carbohidratos 26,7 g , grasa 23,5 g, colesterol 65,3 mg, sodio 624,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C), Mezcle las migas de pan y el aceite de oliva en un tazón para alcanzar una consistencia que sea lo suficientemente húmeda como para adherirse a la carne cuando se presione.

Coloque la carne de cerdo en una bandeja para cocinar poco profunda.

Presiona la mezcla de migas en todos los lados de la carne hasta que no se vea rosado, generalmente de 1/4 de pulgada de grosor.

Hornea durante al menos 35 minutos hasta que un termómetro para carne indique 165 grados F (75 grados C) o hasta que haya sin rosa cuando se corta el cerdo.

Deje reposar la carne de cerdo durante 10 minutos, luego córtela en rebanadas de 1/2 pulgada.