Pan De Ruibarbo I

1.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

2.

Engrase ligeramente dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.

3.

En un tazón pequeño, mezcle la leche, el jugo de limón y la vainilla; deje reposar durante 10 minutos.

4.

En un tazón grande, mezcle 1 1/2 tazas de azúcar morena, aceite y huevo.

5.

Combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio, revuelva en la mezcla de azúcar alternativamente con la mezcla de leche hasta que se combinen.

6.

Incorpore el ruibarbo y las nueces.

7.

Vierta la masa en los moldes para pan preparados.

8.

En un tazón pequeño, combine 1/4 taza de azúcar morena, canela y mantequilla.

9.

Espolvorea esta mezcla sobre los panes sin hornear.

10.

Hornear en horno precalentado durante 40 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de un pan, éste salga limpio.