Name: Hot Cross Buns I
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C); 3 cucharadas de mantequilla; 1 cucharada de leche en polvo instantánea; ¼ taza de azúcar blanca; ⅜ cucharadita de sal; 1 huevo; 1 clara de huevo; 3 tazas de harina para todo uso; 1 cucharada de levadura seca activa; ¾ taza de grosellas secas; 1 cucharadita de canela en polvo; 1 yema de huevo; 2 cucharadas de agua; ½ taza de azúcar glas; ¼ cucharadita de extracto de vainilla; 2 cucharaditas de leche

Hot Cross Buns I

Prep:: 20 mins Cook:: 20 mins Adicional:: 2 hrs 20 mins Total:: 3 hrs Porciones:: 12 Rendimiento:: 12 bollos

Elaboración

Ponga agua tibia, mantequilla, leche en polvo descremada, 1/4 taza de azúcar, sal, huevo, clara de huevo, harina y levadura en la panificadora y comience en el programa de masa

Cuando queden 5 minutos de amasado, agregue grosellas y canela. Deje en la máquina hasta el doble.

Ponga sobre una superficie enharinada, cubra y deje reposar 10 minutos.

Forme 12 bolas y colóquelas en un molde engrasado de 9 x 12 pulgadas. Tape y deje crecer en un lugar tibio hasta el doble, unos 35-40 minutos.

Mezcle la yema de huevo y 2 cucharadas de agua. Cepille las bolas.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 20 minutos. Retire de la sartén inmediatamente y enfríe sobre una rejilla.

Para hacer cruces: mezcle azúcar glas, vainilla y leche. Coloque el glaseado en una manga pastelera o una bolsa para sándwich con la esquina cortada; coloque una cruz en cada rollo .

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐

Ingredientes

Elaboración

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión