Pan De Chips De Calabaza
Ingredientes
- 1¾ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ cucharadita de jengibre molido
- ¼ cucharadita de clavo molido
- ½ taza margarina
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 huevos
- ¾ taza de puré de calabaza en paquete sólido
- ¾ taza de chispas de chocolate semidulce
- ¾ taza de nueces picadas
- ½ taza de azúcar glas
- 1 cucharada de leche
- ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
- ⅛ cucharadita de canela molida
Elaboración
En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de nuez moscada, el jengibre molido y el clavo molido
En un tazón aparte, mezcle el azúcar y la mantequilla o la margarina. Agregue los huevos y bata hasta que quede suave.
Agregue alternativamente los ingredientes cremosos y la calabaza a los ingredientes secos. Agregue las chispas de chocolate y las nueces picadas. Coloque una cuchara en dos moldes para pan engrasados de 9x5 pulgadas.
Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 45 a 50 minutos.
Para hacer el glaseado: En un tazón pequeño, combine el azúcar impalpable, 1/ 8 cucharaditas de canela y 1/8 de cucharadita de nuez moscada. Agregue la leche y mezcle hasta que quede suave. Rocíe sobre el pastel tibio.
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