Name: El Famoso Pan De Arándanos De La Abuela
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 g de harina común tamizada; 200 g de azúcar blanca; 7.5 ml de polvo para hornear; 5 ml de sal; 2.5 ml de bicarbonato de sodio; 56 g de mantequilla; 1 huevo, batidos; 1 cucharadita de ralladura de naranja; 180 ml de jugo de naranja; 360 ml de pasas doradas; 225 g de arándanos picados

El Famoso Pan De Arándanos De La Abuela

Preparación: 15 minutos Cocinado: 70 minutos Total: 85 minutos Raciones: 12

Elaboración

Precaliente el horno a 175 grados C. Rocíe o engrase un molde para pan de 9x5x3 pulgadas.

Bata la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.

Corte la mantequilla hasta que la mezcla se desmorone. Agregue el huevo, la cáscara de naranja y el jugo de naranja; revuelva para mezclar e incorpore las pasas y los arándanos.

Vierta en un molde para pan y hornee durante 70 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Retire del horno; enfriar sobre una rejilla.

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