Name: Muffins De Pan De Maíz I
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla, ablandada; ⅔ taza de azúcar blanca; ¼ taza de miel; 2 huevos; ½ cucharadita de sal; 1½ tazas de harina para todo uso; ¾ taza de harina de maíz; ½ cucharadita de polvo para hornear; ½ taza de leche; ¾ taza de granos de maíz congelados, descongelados

Muffins De Pan De Maíz I

Prep:: 10 mins Cook:: 25 mins Total: : 35 minutos Porciones:: 12 Rendimiento:: 12 panecillos

Elaboración

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase o forre 12 moldes para muffins.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar, la miel, los huevos y la sal. Mezcle la harina, la harina de maíz y el polvo de hornear; mezcle bien. Agregue la leche y el maíz. Vierta o cuchare la masa en los moldes para muffins preparados.

Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.

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