Pan picnic de jamón y queso
Ingredientes
Elaboración
Disolver la levadura en la mitad del agua tibia y dejarla reposar durante unos minutos.
En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar y la sal. Hacer un hueco en el centro y agregar la mezcla de levadura, el huevo, la mantequilla y el resto del agua tibia. Mezclar bien hasta que se forme una masa.
Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos, hasta que esté suave y elástica. Colocar la masa en un tazón ligeramente engrasado, taparla con un paño limpio y dejarla levar en un lugar cálido durante unas horas.
Una vez que la masa haya levado, desinflarla y dividirla en dos partes iguales. Estirar cada parte hasta formar un rectángulo y espolvorear con queso rallado y jamón cocido sobre una mitad de cada rectángulo.
Doblar la otra mitad del rectángulo sobre el relleno para cubrirlo. Colocar los dos panes en una bandeja para hornear, taparlos con un paño limpio y dejarlos levar durante unos minutos más.
Precalentar el horno a 180 grados C. Hornear los panes durante unos 25-30 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.
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