Muffins De Plátano Más Ligeros

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase ligeramente o forre 10 moldes para muffins.

3.

En un tazón mediano, combine los huevos y los plátanos.

4.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el azúcar y el bicarbonato de sodio.

5.

Revuelva la mezcla de plátano en la mezcla de harina.

6.

Dobla las nueces si lo deseas.

7.

Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.

8.

Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.