Pan Italiano II

1.

Agregue todos los ingredientes excepto el huevo, 1 cucharada de agua, semillas de sésamo y harina de maíz en su panificadora en el orden sugerido por el fabricante.

2.

Seleccione el ciclo de masa.

3.

Divida la masa en 2 partes y forme panes.

4.

Espolvorea harina de maíz en una bandeja para hornear engrasada.

5.

Coloque los panes en la sartén con la costura hacia abajo.

6.

Cepille la parte superior de los panes con agua.

7.

Deje crecer hasta el doble, aproximadamente 50 minutos.

8.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

9.

Cepille los panes con huevo batido.

10.

Espolvorear con semillas de sésamo.

11.

Haga 4 cortes de aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad en la parte superior del tronco.

12.

Coloque una cacerola de agua caliente en la parte inferior del horno.

13.

Hornea el pan durante 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado.

14.

Para hacer un buen pan crujiente, hornee el pan por la tarde y vuelva a meterlo en el horno durante 5 minutos antes de la comida.

15.

¡Hace un pan muy crujiente! Te sorprendería cuánto mejor es si lo calientas durante 5 minutos.

16.

Intentalo.