Name: Los Bebés Holandeses Del Chef John
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅔ taza de leche, temperatura ambiente; ½ taza de harina integral envasada; 3 huevos grandes, temperatura ambiente; ¼ de cucharadita de extracto de vainilla; ¼ de cucharadita de sal; 3 cucharadas de mantequilla clarificada; 1 cucharada de mantequilla; ½ limón Meyer, en jugo; 1 cucharada de azúcar glas, o al gusto

Los Bebés Holandeses Del Chef John

Prep:: 10 mins Cook:: 20 mins total:: 30 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

⅔ taza de leche, temperatura ambiente
½ taza de harina integral envasada
3 huevos grandes, temperatura ambiente
¼ de cucharadita de extracto de vainilla
¼ de cucharadita de sal
3 cucharadas de mantequilla clarificada
1 cucharada de mantequilla
½ limón Meyer, en jugo
1 cucharada de azúcar glas, o al gusto

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Elaboración

["Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)", "Mezcle la leche, la harina, los huevos, el extracto de vainilla y la sal en una licuadora hasta que la masa esté suave", "Derrita la mantequilla clarificada en un molde de 10 pulgadas -sartén de hierro a fuego alto hasta que burbujee; vierta la masa en el centro de la sartén.", "Hornee en el horno precalentado hasta que esté inflado y dorado, de 20 a 25 minutos. Cepille con 1 cucharada de mantequilla, rocíe jugo de limón por encima y espolvoree con azúcar glas".]

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