Nieve De Manzana
Prep::
20 mins
Cook::
30 mins
Total::
50 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 6 manzanas grandes - peladas, sin corazón y picadas
- 3 cucharadas de agua
- 1 taza de azúcar blanca
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ¼ de cucharadita de clavo de olor en polvo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo white
Elaboración
1
En una cacerola grande o en un horno holandés, combine las manzanas y el agua y cocine, tapado, a fuego lento, hasta que esté espumoso, de 15 a 30 minutos. Retire del fuego y agregue el azúcar, la canela, los clavos y la vainilla. Deja enfriar.
2
En un tazón mediano, bate la clara de huevo hasta que se formen picos rígidos. Doblar en la mezcla de manzana enfriada. Atender.
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