Mejor Guiso De Verduras

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), Cubra dos bandejas para hornear con papel de aluminio y rocíe con aceite de oliva.

2.

Coloque las papas, las zanahorias y las cebollas en una bandeja para hornear.

3.

Rocíe con más aceite de oliva y espolvoree con orégano, comino y semillas de mostaza.

4.

Coloque el bulbo de ajo en la bandeja para hornear.

5.

Coloque los pimientos y los tomates en la segunda bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva.

6.

Coloque ambas bandejas en el horno.

7.

Cocine, revolviendo el contenido ocasionalmente, hasta que las papas, las zanahorias y las cebollas estén tiernas y los pimientos y los tomates estén negros.

8.

, alrededor de 30 a 45 minutos.

9.

Los pimientos y los tomates pueden tardar un poco más en cocinarse que las patatas, las zanahorias, las cebollas y el ajo.

10.

Siéntase libre de retirar la bandeja para hornear de las patatas antes que la bandeja para hornear de los pimientos.

11.

caliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

12.

Transfiera los tomates y los pimientos a un tazón mediano para mezclar con los tomates enlatados y la rama de canela.

13.

Tape el bol y déjelo reposar durante 30 minutos.

14.

Pele y pele los pimientos y pele los tomates.

15.

Pica los pimientos y los tomates y colócalos en una olla mediana que se pueda colocar en el horno.

16.

Exprima el ajo de la piel en la olla y agregue la mezcla de papas y garbanzos.

17.

Sazone con jugo de limón, sal y pimienta negra, Cubra el guiso y hornéelo durante 30 minutos.