Preparación 30 minutos
Cocinado 45 minutos
Total 1 hora y 15 minutos
Raciones 8
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 216 calorías, proteína 7 g, carbohidratos 41,3 g, grasa 3,3 g, sodio 444,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
2.
Agrega las papas, zanahorias, cebollas, comino, mostaza y orégano. Cocina hasta que estén suaves.
3.
Añade los ajos, pimientos rojos, tomates frescos y la rama de canela. Cocina por otros 5 minutos.
4.
Incorpora los tomates cortados en cubitos y los garbanzos escurridos. Mezcla bien.
5.
Agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo durante 20 minutos.
6.
Sirve caliente con arroz blanco cocido.
¿Qué puedo usar en lugar de los garbanzos?
Puedes usar judías verdes, guisantes o incluso lentejas en su lugar.
¿Cómo puedo conservar este guiso?
Puedes guardar el guiso en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. También puedes congelarlo para consumirlo más adelante.
¿Puedo hacer esta receta en una olla lenta?
Sí, puedes hacer esta receta en una olla lenta. Solo agrega todos los ingredientes a la olla y cocina a fuego bajo durante 6-8 horas.
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