Name: Gazpacho Helado
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 pepino, pelado y cortado en cubitos; ½ pimiento verde picado; ½ cebolla española picada; 1 taza de aderezo para ensalada estilo italiano (como Wishbone®); 2 cucharadas de albahaca fresca picada; 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos; 1 taza de jugo de tomate

Preparación: 20 minutos

Adicional: 30 minutos

Total: 50 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 tazas

Ingredientes

1 pepino, pelado y cortado en cubitos

½ pimiento verde picado

½ cebolla española picada

1 taza de aderezo para ensalada estilo italiano (como Wishbone®)

2 cucharadas de albahaca fresca picada

1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos

1 taza de jugo de tomate

Información nutricional

Por Ración: 146 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 11,5 g, grasa 11,3 g, sodio 851,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el pepino, el pimiento verde y la cebolla en un tazón grande; agregue el aderezo italiano y la albahaca. Agregue los tomates y el jugo de tomate y revuelva bien. Refrigere hasta que se enfríe, por lo menos 30 minutos.

Comentarios de la receta Gazpacho Helado

2025-11-13 16:07:05

Rocío 5/5

Hola Thiago, puedes usar vinagre en lugar del aderezo italiano, pero asegúrate de ajustar el sabor con sal y pimienta al final. En cuanto al tiempo de refrigeración, lo ideal es que la mezcla esté en el frigorífico durante al menos 30 minutos para que se enfríe adecuadamente.

2025-11-13 01:33:54

Laureano 5/5

Hola Nora, puedes probar con calabacín en lugar de pepino. En cuanto al tiempo de refrigeración, asegúrate de enfriarlo durante al menos 30 minutos para que esté bien frío y refrescante.

2025-11-12 07:10:56

Ciro 5/5

Me encantó esta receta de gazpacho helado. La albahaca fresca le dio un toque delicioso y el tiempo de cocción fue perfecto.

2025-11-12 06:13:20

Cayetana 5/5

Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! La técnica de refrigerar la mezcla antes de servirla fue clave para lograr el punto perfecto.

2025-11-11 22:59:09

Thiago 4/5

¿Puedo usar vinagre en lugar del aderezo italiano? ¿Cuánto tiempo debo refrigerar la mezcla?

2025-11-11 15:03:20

Nora 4/5

No sé si puedo sustituir el pepino por otra hortaliza, ¿y cuánto tiempo exactly necesito refrigerarlo?