Gazpacho Helado
Preparación::
20 minutos
Adicional::
30 minutos
Total::
50 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 tazas
Ingredientes
- 1 pepino, pelado y cortado en cubitos
- ½ pimiento verde picado
- ½ cebolla española picada
- 1 taza de aderezo para ensalada estilo italiano (como Wishbone®)
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 taza de jugo de tomate
Elaboración
1
Combina el pepino, el pimiento verde y la cebolla en un tazón grande; agregue el aderezo italiano y la albahaca. Agregue los tomates y el jugo de tomate y revuelva bien. Refrigere hasta que se enfríe, por lo menos 30 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el pepino por otra hortaliza, ¿y cuánto tiempo exactly necesito refrigerarlo?
11/11/2025¿Puedo usar vinagre en lugar del aderezo italiano? ¿Cuánto tiempo debo refrigerar la mezcla?
11/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! La técnica de refrigerar la mezcla antes de servirla fue clave para lograr el punto perfecto.
12/11/2025Me encantó esta receta de gazpacho helado. La albahaca fresca le dio un toque delicioso y el tiempo de cocción fue perfecto.
12/11/2025Hola Nora, puedes probar con calabacín en lugar de pepino. En cuanto al tiempo de refrigeración, asegúrate de enfriarlo durante al menos 30 minutos para que esté bien frío y refrescante.
13/11/2025Hola Thiago, puedes usar vinagre en lugar del aderezo italiano, pero asegúrate de ajustar el sabor con sal y pimienta al final. En cuanto al tiempo de refrigeración, lo ideal es que la mezcla esté en el frigorífico durante al menos 30 minutos para que se enfríe adecuadamente.
13/11/2025