Filetes De Cerdo A La Parrilla Con Salsa De Mantequilla De Limón
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 diente de ajo picado
- 6 chuletas de cerdo
- 1 pizca de sal kosher
Elaboración
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla
Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue el jugo de limón y el ajo y caliente hasta que el ajo esté tierno. Retire del fuego.
Coloque las chuletas en un plato y cubra la parte superior de cada chuleta con la mezcla de mantequilla. Coloque las chuletas en la parrilla con la mantequilla hacia abajo.
Dore a fuego alto durante 1 minuto, cubriendo la parte superior de las chuletas con la mezcla de mantequilla mientras el otro lado se asa a la parrilla. Voltee las chuletas y dore el otro lado durante 1 minuto.
Dé vuelta a la carne, cubra la parrilla y cocine de 3 a 5 minutos más por lado, untando ocasionalmente con la mezcla de mantequilla restante. Las chuletas de cerdo están listas cuando la temperatura interna alcanza los 145 grados F (63 grados C).
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar mantequilla light en lugar de mantequilla normal? ¿Cuánto tiempo se necesitan para cocinar las chuletas a fuego medio?
11/11/2025¡Estas chuletas de cerdo estaban deliciosas! La salsa de mantequilla de limón le dio un toque especial. Me encantó cómo se derritió la mantequilla en la parrilla y le dio ese sabor ahumado a las chuletas.
12/11/2025Hola Brígida, puedes usar mantequilla light si lo prefieres, pero ten en cuenta que puede que no se derrita de la misma manera y no quede tan cremosa. En cuanto al tiempo de cocción, como guía general, para una chuleta de cerdo de 1 pulgada de grosor, necesitarás unos 4-5 minutos por lado a fuego medio-alto. Asegúrate siempre de medir la temperatura interna con un termómetro de carne para estar seguro de que están cocidas del todo.
13/11/2025