Patatas Rellenas De Pavo Y Salsa

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

2.

Coloque las papas en una bandeja para hornear; frotar con aceite de canola.

3.

Hornear en el horno precalentado hasta que se pueda perforar fácilmente con un cuchillo, aproximadamente 1 hora.

4.

Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).

5.

Corte las papas por la mitad a lo largo.

6.

Raspe la pulpa en el tazón de una batidora de pie, teniendo cuidado de no rasgar la piel.

7.

Deje intacto un pequeño borde de carne en la piel.

8.

Vuelva a colocar las cáscaras de patata ahuecadas en la bandeja para hornear.

9.

Bate la mantequilla, la salsa, el queso crema, la sal y la pimienta en la pulpa de la patata a baja velocidad.

10.

Agrega 1 taza de queso Cheddar; mezclar durante unos segundos.

11.

Retire el tazón de la batidora de pie; agregue el pavo, el relleno y las cebollas verdes usando una espátula.

12.

Rellene las cáscaras de papa con la mezcla.

13.

Espolvorea el 1/4 de taza restante de queso Cheddar encima.

14.

Regresa al horno; hornee hasta que se caliente, unos 15 minutos.