Prep: 20 mins
Cook: 2 hrs
Total: 2 hrs 20 mins
Porciones: 10
Rendimiento: 10 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 401 calorías, proteína 27,2 g, carbohidratos 24,9 g, grasa 21,2 g, colesterol 79 mg, sodio 436,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una olla grande o en un horno holandés, cocine la carne de res en aceite a fuego medio hasta que se dore.
2.
Disuelva el caldo en agua y vierta en la olla.
3.
Agregue el romero, el perejil y la pimienta.
4.
Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora.
5.
Revuelva las papas, las zanahorias, el apio y la cebolla en la olla.
6.
Disuelva la maicena en 2 cucharaditas de agua fría y revuélvala en el estofado.
7.
Cubra y cocine a fuego lento 1 hora más.
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