Sopa De Albóndigas

Name: Sopa De Albóndigas
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuartos de galón de agua; 20 albóndigas pequeñas; 2 latas (8 onzas) de salsa de tomate; 2 cubos de caldo de res; ½ cucharadita de orégano seco; ½ cucharadita de albahaca seca; ¼ de cucharadita de tomillo; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto; 2 tallos de apio en rodajas; 2 zanahorias en rodajas; 1 diente de ajo picado; 1 taza de macarrones coditos

Preparar:: 10 minutos Cocinar:: 50 minutos Total:: 1 hora Porciones:: 7 Rendimiento:: 6 -8 porciones

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Elaboración

Haga hervir agua en una cacerola grande. Agregue las albóndigas, la salsa de tomate, el caldo, el orégano, la albahaca, el tomillo, sal y pimienta al gusto, el apio, las zanahorias y el ajo, y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Agregue los macarrones y cocine hasta que la pasta esté lista. Cubra con queso parmesano para servir.

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