Name: Sopa De Patata Y Salchicha De Pavo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de margarina; 4 papas, peladas y cortadas en cubos; 1 cebolla, picada; 2 tallos de apio, picados; agua hasta cubrir; 1 paquete (16 onzas) de pavo kielbasa, cortado en 1 /rebanadas de 4 pulgadas; 1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo seco estilo rancho; 1 cuarto de galón de crema mitad y mitad; sal y pimienta al gusto

Sopa De Patata Y Salchicha De Pavo

Cocinar:: 40 mins Total:: 40 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de margarina
4 papas, peladas y cortadas en cubos
1 cebolla, picada
2 tallos de apio, picados
agua hasta cubrir
1 paquete (16 onzas) de pavo kielbasa, cortado en 1 /rebanadas de 4 pulgadas
1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo seco estilo rancho
1 cuarto de galón de crema mitad y mitad
sal y pimienta al gusto

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Elaboración

Coloque la mantequilla o margarina, las papas, la cebolla y el apio en una olla grande a fuego alto. Agregue agua hasta cubrir y cocine por 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.

Haga puré la mezcla de papa cocida en pequeños lotes en una licuadora o procesador de alimentos. Regrese la mezcla hecha puré a la olla a fuego medio. Agregue la kielbasa, la mezcla de salsa ranchera y la mitad y mitad. Revuelva bien y sazone con sal y pimienta al gusto. Permita que la sopa se caliente, pero no hierva.

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