Name: Sopa De Pescado Picante
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ cebolla picada; 1 diente de ajo picado; 1 cucharada de chile en polvo; 1½ tazas de caldo de pollo; 1 lata (4 onzas) de chiles verdes enlatados, picados; 1 cucharadita comino molido; 1½ tazas de tomates enlatados pelados y cortados en cubitos; ½ taza de pimiento verde picado; ½ taza de camarones; ½ libra de filetes de bacalao; ¾ taza de yogur natural sin grasa

Sopa De Pescado Picante

Preparación:: 10 minutos Cocinar:: 30 minutos Total:: 40 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

Rocíe una cacerola grande con el aceite vegetal en aerosol a fuego medio alto. Agregue las cebollas y saltee, revolviendo con frecuencia, durante unos 5 minutos. Agregue el ajo y el chile en polvo y saltee por 2 minutos más.

Luego agregue el caldo de pollo, los chiles y el comino, revolviendo bien. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

A continuación, agregue los tomates, el pimiento verde, las gambas y el bacalao. Vuelva a hervir, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Agregue gradualmente el yogur hasta que se caliente por completo.

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