Sopa De Frijoles De Patata Marroquí

Name: Sopa De Frijoles De Patata Marroquí
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 tazas de agua; 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos; 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 cebollas, picadas; 2 papas, peladas y en cubos; 3 cucharadas de caldo de pollo en polvo; ½ cucharadita de cúrcuma molida; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ½ cucharadita de pimienta blanca molida; ½ cucharadita de pimienta de cayena (Opcional); 2 cucharaditas de curry en polvo; 2 cucharadas de salsa de soya; ½ taza entera leche; ½ taza mitad y mitad; ½ taza de hojuelas de papa secas; ¼ taza de cebollas verdes picadas

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 198 calorías, proteína 6,7 g, carbohidratos 25,9 g, grasa 8,1 g, colesterol 8,5 mg, sodio 1167 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla mediana, agregue agua y frijoles blancos y deje hervir.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

En una sartén, saltee las cebollas en aceite de oliva hasta que estén ligeramente doradas.

A la olla, agregue las papas, las cebollas salteadas, la base de sopa de pollo, la cúrcuma, la pimienta negra, la pimienta blanca, pimienta de cayena, curry en polvo y salsa de soya, y cocine hasta que las papas estén tiernas.

Agregue la leche entera y la mitad y la mitad de la nata y vuelva a hervir.

Agregue hojuelas de papa instantáneas, revolviendo hasta que estén bien mezclados.

Ajuste los condimentos al gusto.

Adorne con cebollines picados o cebollas verdes.