Prep: 10 mins
Cook: 10 mins
Total: 20 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo.
2.
Cocine la cebolla y el romero, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
3.
Agregue el ajo en polvo, el pimentón y la pasta de tomate y cocine, revolviendo, 15 segundos.
4.
Agregue los garbanzos, los tomates, las espinacas, la sal, la pimienta y el agua y deje hervir.
5.
Reduzca a fuego lento y cocine, tapado, a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se combinen y la mezcla esté muy caliente, de 5 a 7 minutos.
6.
Mientras tanto, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en una sartén pequeña a fuego medio.
7.
Cocine el panko, revolviendo, hasta que esté tostado y ligeramente dorado, aproximadamente 3 minutos.
8.
Divida el estofado entre tazones para servir y cubra cada uno con 2 cucharadas de panko.
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