Name: Sopa De Repollo Del Viejo Mundo
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 4 h
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ repollo mediano, picado; 4 zanahorias grandes, en cubos; 1 cebolla dulce, picada; 4 tallos de apio, en cubos; ¾ taza de salsa de tomate; 1½ tazas de cóctel de jugo de tomate y vegetales; 3 tazas de caldo de verduras; 1 lata (14,5 onzas) de caldo de pollo; 1 lata (14,5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos

Prep: 20 mins

Cook: 3 horas 40 minutos

Total: 4 horas

Porciones: 20

Rendimiento: 5 cuartos

Ingredientes

½ repollo mediano, picado

4 zanahorias grandes, en cubos

1 cebolla dulce, picada

4 tallos de apio, en cubos

¾ taza de salsa de tomate

1½ tazas de cóctel de jugo de tomate y vegetales

3 tazas de caldo de verduras

1 lata (14,5 onzas) de caldo de pollo

1 lata (14,5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos

Información nutricional

Por Ración: 39 calorías, proteína 1,2 g, carbohidratos 8,4 g, grasa 0,2 g, sodio 268,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el repollo picado en una olla de sopa de 8 cuartos, Cocine en el microondas la zanahoria cortada en cubitos en 2 cucharadas de agua durante 6 minutos a temperatura alta, Cocine en el microondas el apio cortado en cubitos en 2 cucharadas de agua durante 4 minutos a temperatura alta, Agregue el Verduras al microondas a la olla.

Agregue la cebolla dulce picada, el apio y el ketchup.

Agregue el cóctel de jugo, el caldo de verduras, el caldo de pollo y los tomates.

Llene cada lata con agua y agregue el agua a la mezcla.

Cubra y deje hervir.

Continúe hirviendo durante 30 minutos.

Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 2 a 3 horas.

Servir con rebanadas de baguette francés.

Tenga sal, pimienta negra y Tabasco disponibles para sazonar al gusto en la mesa.