Estofado De Ternera, Frijoles Y Cebada

1.

Cubra una olla grande o un horno holandés con aceite en aerosol.

2.

Coloque a fuego medio y cocine la carne hasta que se dore.

3.

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente.

4.

Escurrir la grasa.

5.

Agregue la sal, la pimienta y el ajo y cocine por 1 minuto.

6.

Vierta el caldo de res, el agua y los tomates.

7.

Agregue la papa, las zanahorias, el repollo, la cebada y los frijoles.

8.

Y sazone con orégano, albahaca, romero y alcaravea.

9.

Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.