Filete De Flanco A La Parrilla

Name: Filete De Flanco A La Parrilla
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de aceite de oliva; ¼ taza de jugo de limón; 2 dientes de ajo picados; 1 cucharada de cebolla picada seca; 1½ cucharaditas de potenciador del sabor (como Accent®); 1½ cucharaditas de sal; 1 cucharadita de pimienta negra; 1 cucharadita de azúcar blanca; ½ cucharadita de mostaza seca; ½ cucharadita de romero seco; ¼ de cucharadita de jengibre molido; 1 arrachera (1 libra)

Prep: 5 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 4 hrs

Total: 4 hrs 15 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 356 calorías, proteína 14,1 g, carbohidratos 4,2 g, grasa 31,8 g, colesterol 25,2 mg, sodio 1139,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el aceite, el jugo de limón, el ajo, la cebolla picada, el potenciador del sabor, la sal, la pimienta, el azúcar, la mostaza seca, el romero y el jengibre en un frasco de vidrio.

Coloque el filete de flanco en una bolsa con cierre hermético y agregue la marinada.

Refrigere durante 4 horas.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

Retire la falda de la marinada y sacuda el exceso.

Deseche el adobo restante.

Cocine en la parrilla precalentada, volteando una vez, hasta que esté firme y ligeramente rosado en el centro, de 5 a 8 minutos por lado.

Corte en diagonal a través del grano para servir.