Name: Ensalada De Pollo Santa Fe
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; ½ taza de mayonesa; ½ taza de aderezo para ensalada estilo italiano; 1 cabeza de lechuga iceberg; 1 cabeza de lechuga romana, enjuagada y seca; 2 manojos de cebollas verdes, picado; 1 tomate grande, picado; 1½ tazas de mezcla de queso Cheddar y Monterey rallado; 5 tortillas de harina (6 pulgadas); ½ taza de aderezo para ensalada estilo rancho; ½ taza de salsa

Ensalada De Pollo Santa Fe

Preparar:: 30 minutos Cocinar:: 20 minutos Total:: 50 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

["En una bolsa de plástico del tamaño de un galón o en una fuente para hornear de 9x9, mezcle la mayonesa y el aderezo italiano. Coloque el pollo en la mezcla y deje marinar durante la noche en el refrigerador.", "Pique, lave y seque la lechuga iceberg y la lechuga romana. Mezcle y divida entre cuatro platos tamaño cena. Divide y coloca el tomate y las cebollas verdes entre los platos. Espolvoree la parte superior de cada ensalada con queso rallado.", "Retire el pollo de la marinada y áselo a la parrilla o a la parrilla hasta que esté cocido. Mientras se cocina el pollo, corte las tortillas en tres tiras gruesas y corte cada tira en "fósforos". Colóquelas en una bandeja para hornear galletas y poner en el asador hasta que estén dorados. Dejar enfriar. Cortar el pollo en tiras y repartir entre los platos. Cubrir con tortilla "crispies".", "Para preparar el aderezo, combine la salsa y el aderezo ranch en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Vierta sobre cada ensalada."]

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