Name: Ensalada De Salmón Y Aguacate
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (6 onzas) de filete de salmón; 2 aguacates, pelados, sin hueso y cortados en cubos; 1 taza de tomates uva, cortados por la mitad; ½ pimiento rojo, cortado en cubitos; 3 cebollas verdes, en rodajas; 1 lima, en jugo; 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra; 1 pizca de sal kosher y pimienta negra molida al gusto; 1 pizca de chile en polvo, o al gusto

Ensalada De Salmón Y Aguacate

Prep:: 25 min Cocinar:: 15 min Adicional:: 2 h 10 min Total:: 2 h 50 min Porciones:: 2 Rendimiento: : 2 porciones

Ingredientes

1 (6 onzas) de filete de salmón
2 aguacates, pelados, sin hueso y cortados en cubos
1 taza de tomates uva, cortados por la mitad
½ pimiento rojo, cortado en cubitos
3 cebollas verdes, en rodajas
1 lima, en jugo
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
1 pizca de sal kosher y pimienta negra molida al gusto
1 pizca de chile en polvo, o al gusto

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Elaboración

["Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)", "Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino; coloque el filete de salmón encima.", "Hornee el salmón en el horno precalentado hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar, unos 10 minutos. Desmenúcelo en trozos pequeños con un tenedor.", "Combine el salmón enfriado, los aguacates, los tomates uva, el pimiento rojo y las cebollas verdes en un tazón grande. Rocíe jugo de limón y aceite de oliva en la parte superior. Agregue sal kosher, pimienta negra y chile en polvo; mezcle suavemente y distribuya uniformemente.", "Enfríe la ensalada hasta que los sabores se combinen, de 2 horas a toda la noche"].

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