Name: Ensalada De Cerdo, Pera Y Nueces
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 libra de lomo de cerdo, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 cucharada de perejil fresco picado; 1 bolsa (10 onzas) de hojas de espinacas frescas; 1 pera asiática, sin corazón y en rodajas; ¼ taza de nueces picadas; ½ taza de aderezo para ensalada con vinagreta balsámica, o al gusto

Ensalada De Cerdo, Pera Y Nueces

Prep:: 15 mins Cook:: 10 mins Total:: 25 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
1 libra de lomo de cerdo, cortado en cubos de 1 pulgada
1 cucharada de perejil fresco picado
1 bolsa (10 onzas) de hojas de espinacas frescas
1 pera asiática, sin corazón y en rodajas
¼ taza de nueces picadas
½ taza de aderezo para ensalada con vinagreta balsámica, o al gusto

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Elaboración

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo y el perejil; cocine y revuelva hasta que el cerdo esté dorado por fuera y bien cocido. Retire del fuego y reserve.

Haga una cama de espinacas en platos para servir individuales o en un plato grande. Disponer rodajas de pera sobre las espinacas. Cubra con la carne de cerdo cocida y espolvoree con nueces. Rocíe la vinagreta balsámica sobre toda la ensalada.

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