Name: Ensalada Caprese De Durazno Y Tomate
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada de vinagre balsámico; 1 cucharadita de sal en escamas, dividida; 2 tomates reliquia grandes, en rodajas finas; 2 duraznos maduros, cortados por la mitad, sin hueso y cortados por la mitad lunas; 6 hojas de albahaca fresca; 1 bola (8 onzas) de queso mozzarella fresco, en rodajas finas

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharadita de sal en escamas, dividida
2 tomates reliquia grandes, en rodajas finas
2 duraznos maduros, cortados por la mitad, sin hueso y cortados por la mitad lunas
6 hojas de albahaca fresca
1 bola (8 onzas) de queso mozzarella fresco, en rodajas finas

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Elaboración

Bate el aceite de oliva, el vinagre balsámico y 1 pizca de sal en escamas en un tazón hasta que el aderezo esté suave

Alternar rodajas de tomate, rodajas de durazno, hojas de albahaca y rodajas de mozzarella en capas en un plato. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y espolvoree la sal en escamas restante encima.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Marcos

★ ★ ★ ★ ☆

No sé si puedo sustituir los duraznos por melocotones, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?

08/11/2025

Begoña

★ ★ ★ ★ ★

La ensalada Caprese de durazno y tomate me ha encantado. El vinagre balsámico le da un toque especial y el queso mozzarella se deshace en la boca. ¡Muy recomendable!

08/11/2025

Fabio

★ ★ ★ ★ ★

Hola Marcos, puedes sustituir los duraznos por melocotones sin problema. El tiempo de cocción no variará ya que no se cocina la ensalada. Solo asegúrate de que estén maduros para que queden dulces y jugosos.

10/11/2025