Ensalada De Patatas A La Parrilla Con Cukes Cajún De Crazy Steve

1.

Cocine y revuelva el tocino y la cebolla roja en una sartén a fuego medio hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente 10 minutos.

2.

Retire la sartén del fuego y transfiera el tocino y la cebolla a un plato, reservando la grasa en la sartén.

3.

Revuelva la sal, la pimienta negra, el pimentón, el ajo en polvo, el comino, el romero, el tomillo y las semillas de apio en la grasa del tocino.

4.

Enrolle las papas en la grasa de tocino sazonada hasta que estén cubiertas uniformemente.

5.

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.

6.

Cocine las papas en la parrilla hasta que estén doradas y tiernas, de 10 a 15 minutos por lado.

7.

Enfríe las papas un poco; córtelo en trozos pequeños.

8.

Mezcle los pepinillos, el jugo de pepinillos, la mayonesa y la mostaza Dijon en un tazón hasta que quede suave.

9.

Revuelva el tocino, la cebolla y las papas en la mezcla de mayonesa hasta que estén uniformemente cubiertos.