Name: Ensalada De Repollo Para Tacos De Pescado
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ repollo mediano, rallado; ½ taza de hojas de cilantro frescas picadas; ¼ taza de cebolla roja en rodajas finas; 1 chile jalapeño mediano, sin semillas y cortado en cubitos; ¼ taza de aceite de oliva; 1½ cucharadas de jugo de lima fresco; 1½ cucharadas de vinagre de vino tinto; ½ cucharadita de sal; 1 pizca de azúcar blanca

Ensalada De Repollo Para Tacos De Pescado

Prep:: 15 mins Adicional:: 1 hr Total:: 1 hr 15 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

½ repollo mediano, rallado
½ taza de hojas de cilantro frescas picadas
¼ taza de cebolla roja en rodajas finas
1 chile jalapeño mediano, sin semillas y cortado en cubitos
¼ taza de aceite de oliva
1½ cucharadas de jugo de lima fresco
1½ cucharadas de vinagre de vino tinto
½ cucharadita de sal
1 pizca de azúcar blanca

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Elaboración

Coloque el repollo en un tazón grande con cilantro, cebolla y jalapeño; revuelva para mezclar.

Mezcle el aceite, el jugo de lima, el vinagre, la sal y el azúcar en un tazón pequeño. Vierta sobre la mezcla de repollo y revuelva para cubrir. Deje reposar en el mostrador durante 1 a 2 horas, luego escurra. Servir a temperatura ambiente.

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