Name: Ensalada De Tofu
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de salsa de chile dulce; ½ cucharadita de raíz de jengibre fresca rallada; 2 dientes de ajo, machacados; 1 cucharada de salsa de soja oscura; 1 cucharada de aceite de sésamo; ½ paquete (16 onzas) extra- tofu firme, escurrido y cortado en cubitos; 1 taza de guisantes, cortados; 2 zanahorias pequeñas, ralladas; 1 taza de repollo rojo finamente rallado; 2 cucharadas de maní picado

Ensalada De Tofu

Prep:: 15 min Cocinar:: 2 min Adicional:: 1 h 3 min Total:: 1 h 20 min Porciones:: 4 Rendimiento :: 4 porciones

Elaboración

["En un tazón grande, mezcle la salsa de chile, el jengibre, el ajo, la salsa de soya y el aceite de sésamo. Coloque el tofu en la mezcla y deje marinar 1 hora en el refrigerador.", "Haga hervir una olla de agua. Sumerja los guisantes chinos en el agua hirviendo durante 1 a 2 minutos, luego sumérjalos en un recipiente con agua fría. Escurra y reserve.", "Mezcle los guisantes, las zanahorias, el repollo y los cacahuates con el tofu y la marinada para servir"].

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