Name: Quinoa Con Queso Feta, Nueces Y Arándanos Secos
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio; 1 taza de quinoa; ½ taza de nueces picadas; ½ taza de arándanos rojos secos; ⅓ taza de queso feta desmenuzado

Quinoa Con Queso Feta, Nueces Y Arándanos Secos

Prep:: 15 mins Cocinar:: 15 mins Total:: 30 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
1 taza de quinoa
½ taza de nueces picadas
½ taza de arándanos rojos secos
⅓ taza de queso feta desmenuzado

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Elaboración

Pon a hervir el caldo de pollo y la quínoa en una cacerola. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna y el caldo se haya absorbido, de 15 a 20 minutos. Transfiere la quinua a un bol.

Revuelve las nueces y los arándanos a través de la quinua; agregue queso feta y revuelva suavemente.

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