Name: Fattoush Libanés
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 hojas de lechuga picadas; 3 hojas de col picadas; 2 rábanos pequeños picados; 1 pepino mediano cortado en dados; 1 pimiento rojo picado; 1 zanahoria rallada; ¼ de taza de granos de maíz dulce; 1 tomate grande, finamente picado; 1 cebolla pequeña, en rodajas finas; 2 dientes de ajo grandes, machacados; 12 ramitas de perejil picado; 12 hojas de menta, picadas; ¼ de taza de aceite de oliva; ¼ de taza de semillas de granada (Opcional); ¼ de taza de jarabe de granada; 2 rondas de pan de pita (6 pulgadas) (Opcional); 2 tazas de aceite vegetal para freír (Opcional)

Fattoush Libanés

Prep:: 1 hr Total:: 1 hr Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Elaboración

Mezcle la lechuga, el repollo, el rábano, el pepino, el pimiento rojo, la zanahoria, el maíz, el tomate, la cebolla, el ajo, el perejil, la menta, el aceite de oliva, las semillas de granada y el jarabe de granada en un tazón grande

Caliente el aceite en una freidora o cacerola a 350 grados F (175 grados C). Freír los panes de pita hasta que estén dorados. Retire para enfriar en toallas de papel. Triture el pan en pedazos pequeños; espolvorear sobre la ensalada.

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