Name: Lechuga Crujiente
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 rebanadas de tocino; 1 cabeza de lechuga iceberg - enjuagada, seca y rallada; ⅓ taza de almendras tostadas y rebanadas; ¼ taza de semillas de sésamo, tostadas; 4 cebollas verdes picadas; ¾ taza fideos chow mein; ½ taza de aceite vegetal; ¼ de taza de azúcar blanca; 2 cucharadas de vinagre de vino blanco; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Lechuga Crujiente

Prep:: 15 min Cocinar:: 15 min Adicional:: 1 h Total:: 1 h 30 min Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.

En una ensaladera, combine el tocino, la lechuga, las almendras, las semillas de sésamo, las cebollas verdes y los fideos chow mien; revuelva y refrigere.

En un frasco de vidrio con una tapa que cierre bien, combine el aceite, el azúcar, el vinagre, la sal y la pimienta. Agite bien y enfríe durante 1 hora.

Antes de servir, agite el aderezo y viértalo sobre la ensalada; tirar y servir.

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