Ensalada Jambalaya

1.

En una cacerola mediana, hierva el agua.

2.

Agregue el arroz.

3.

Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

4.

Mientras se cocina el arroz, coloque el tocino en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto.

5.

Cocine hasta que se dore uniformemente.

6.

Escurra, enfríe y desmenuce.

7.

En un tazón grande, mezcle el arroz cocido, el tocino desmenuzado, los camarones, el jamón, el pimiento, el apio, la cebolla y los tomates.

8.

Prepare el aderezo mezclando el aderezo para ensaladas, tomillo, chile en polvo, ajo y sal.

9.

Vierta sobre la mezcla de arroz y revuelva para cubrir.

10.

Cubra y enfríe en el refrigerador hasta el momento de servir.