Ensalada Balsámica De Atún

Name: Ensalada Balsámica De Atún
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (12 onzas) de atún blanco en agua, escurrido y desmenuzado; 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados; ½ taza de aceitunas negras partidas en dos; ½ pepino inglés (sin semillas), en trozos grandes picado; 1 pimiento rojo pequeño, picado en trozos grandes; 1 manojo de cebollas verdes, picadas; 1 manojo de perejil fresco, picado; ½ taza de vinagre balsámico; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 diente de ajo; 1½ cucharaditas de orégano seco; ½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa; 1 bolsa (10 onzas) de espinacas tiernas frescas

Prep: 30 mins

total: 30 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 344 calorías, proteína 27,7 g, carbohidratos 31,8 g, grasa 12,6 g, colesterol 35,3 mg, sodio 763,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine atún blanco en copos, garbanzos, aceitunas negras, pepino inglés, pimiento rojo, cebollas verdes y perejil en un tazón, Mezcle vinagre balsámico, aceite de oliva virgen extra, ajo, orégano seco y negro molido pimienta en un recipiente aparte usando una licuadora de inmersión hasta que el ajo se haga puré.

Agregue el aderezo al atún y combine bien.

Sirva sobre espinacas tiernas.