Ensalada Verde De Invierno

Ingredientes

• 4 hojas de col, recortadas y picadas finamente
• ⅓ manojo de col rizada, recortadas y picadas
• 1 cabeza de lechuga romana, picada
• ¼ de col roja pequeña, picada
• 1 pera Bosc, en cubos
• ½ cebolla bermuda, finamente picada
• ½ pimiento morrón naranja, cortado en cubitos
• ½ aguacate Florida - pelado, deshuesado y cortado en cubitos
• ½ zanahoria rallada
• 5 tomates cherry, cortados por la mitad
• 7 mitades de nuez, triturado
• 2 cucharadas de pasas, o al gusto
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharada de miel de flores silvestres
• 1 cucharada de orégano, triturado
• 1½ cucharaditas de chile en polvo
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 diente de ajo picado
• ½ cucharadita de sal
• ¼ de cucharadita de granos de pimienta negra triturados

Elaboración