Name: Sándwiches de ensalada de salmón picante
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 227 g de salmón, sin escurrir; ¼ de pepino picado; 15 ml de alcaparras, escurridas con el líquido reservado y picadas; 30 ml de mayonesa light; 15 ml de vinagre de vino tinto; 5 ml de pasta de chile rojo; ¼ cucharadita de salsa picante Sriracha, o más al gusto; 4 rebanadas de pan integral, tostado

Sándwiches de ensalada de salmón picante

Preparación: 15 mins Cocinado: 0 mins Total: 15 mins Raciones: 2

Ingredientes

227 g de salmón, sin escurrir
¼ de pepino picado
15 ml de alcaparras, escurridas con el líquido reservado y picadas
30 ml de mayonesa light
15 ml de vinagre de vino tinto
5 ml de pasta de chile rojo
¼ cucharadita de salsa picante Sriracha, o más al gusto
4 rebanadas de pan integral, tostado

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Elaboración

Ponga el salmón en un tazón y use un tenedor para desmenuzar y mezclar con el líquido de la lata. Mezcle el pepino y las alcaparras con el salmón.

Revuelva la mayonesa, el vinagre de vino tinto, la pasta de chile y el líquido reservado de las alcaparras en un bol; agregue la salsa picante Sriracha y ajuste al gusto. Vierta la mezcla de mayonesa sobre la mezcla de salmón y revuelva para cubrir. Cuchara sobre pan tostado para hacer sándwiches.

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