Deliciosa Sopa de Jamón y Patata

Name: Deliciosa Sopa de Jamón y Patata
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 840 ml de papas peladas y cortadas en cubitos; 80 ml de apio en cubitos; 80 ml de cebolla finamente picada; 180 ml de jamón cocido en cubitos; 780 ml de agua; 30 ml de caldo de pollo granulado; ½ cucharadita de sal, o al gusto; 1 cucharadita de pimienta blanca o negra molida, o al gusto; 75 ml de mantequilla; 40 g de harina común; 480 ml de leche

Esta deliciosa sopa de jamón y patata es perfecta para los días fríos y lluviosos. Con un sabor intenso y una textura cremosa, esta receta es fácil de preparar y seguro que se convertirá en una de tus favoritas.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 195 calorías, proteína 6,1 g, carbohidratos 19,5 g, grasa 10,5 g, colesterol 29,9 mg, sodio 393,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina las papas, el apio, la cebolla, el jamón y el agua en una olla sopera. Lleve a ebullición, luego cocine a fuego medio hasta que las papas estén tiernas, alrededor de 10 a 15 minutos. Agregue el caldo de pollo, la sal y la pimienta.

En una cacerola aparte, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la harina con un tenedor y cocine, revolviendo constantemente hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Agregue lentamente la leche para que no se formen grumos hasta que se haya agregado toda la leche. Continúe revolviendo a fuego medio-bajo hasta que espese.

Agregue la mezcla de harina y leche a la olla con las papas y el jamón. Mezcle bien y cocine a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, o hasta que la sopa alcance el punto de ebullición deseado. Sirva caliente.

¿Cómo puedo hacer que la sopa sea más cremosa?

Agregar una mezcla de harina y leche a la sopa puede ayudar a espesarla y lograr una textura más cremosa.

Comentarios de la receta Deliciosa Sopa de Jamón y Patata

2025-11-12 15:18:14

Tecla 5/5

Hola Pau, puedes sustituir las papas por batatas en esta receta sin problema. Solo asegúrate de cortarlas del mismo tamaño para que cocinen uniformemente. La cocción puede llevar unos minutos más, así que te recomiendo revisar su punto de cocción después de 15 minutos y seguir cocinando hasta que estén tiernas.

2025-11-11 07:53:28

Aldo 5/5

La sopa de jamón y patata ha salido deliciosa. Me encantó cómo el caldo de pollo granulado le dio un toque extra de sabor. La textura cremosa gracias a la mezcla de harina y leche fue perfecta.

2025-11-10 22:39:39

Pau 4/5

No sé si puedo sustituir las papas por batatas en esta receta y cuánto tiempo de cocción necesitaría.