Name: Crema de Patata Cocida
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 papas rojas grandes; 340 g de tocino; ½ galón de leche; 240 ml de crema batida espesa; 227 g de crema agria; 1 paquete (8 onzas) queso procesado (como Velveeta®), en cubos; 227 g de queso Cheddar rallado; 5 ml de sal de cebolla; pimienta negra molida al gusto

Esta deliciosa crema de patata cocida es perfecta para un día frío y nublado. Con su textura suave y su sabor reconfortante, esta sopa es una excelente opción para compartir con amigos y familiares.

Preparación 30 minutos

Cocinado 1 hora y 15 minutos

Total 1 hora y 45 minutos

Raciones 6

Ingredientes

8 papas rojas grandes

340 g de tocino

½ galón de leche

240 ml de crema batida espesa

227 g de crema agria

1 paquete (8 onzas) queso procesado (como Velveeta®), en cubos

227 g de queso Cheddar rallado

5 ml de sal de cebolla

pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 550 calorías, proteínas 22,5 g, carbohidratos 50 g, grasas 29,6 g, colesterol 93,2 mg, sodio 817,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175°C (350°F). Envuelva las patatas en papel de aluminio.

Hornee en el horno precalentado hasta que las patatas estén tiernas, de 45 minutos a 1 hora. Enfríe las patatas hasta que sean fáciles de manipular y córtelas en cubos.

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino en toallas de papel y córtalas en trozos.

En una olla grande, mezcle la leche, la nata batida espesa, la nata agria, el queso procesado, el queso Cheddar rallado, la sal de cebolla y la pimienta negra molida. Agregue las patatas cocidas y el tocino frito a la mezcla.

Caliente la sopa en la estufa a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté caliente pero no hierva. Sirva caliente.