Crema De Brócoli III
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria picada
- 1 diente de ajo picado
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 tallo de apio picado
- 3 tazas de brócoli picado
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
Elaboración
1
En una olla grande, combine la cebolla, el caldo de pollo, las zanahorias, el apio y el ajo. Lleve a ebullición.
2
Agregue el brócoli, cubra y cocine durante 5 a 10 minutos o hasta que esté tierno.
3
Transfiera la sopa a una licuadora o procesador de alimentos y haga puré. Regrese a la olla, agregue leche, sal y pimienta, y caliente a fuego medio.
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