Consigue Un Estofado Brunswick Para El Marido

Name: Consigue Un Estofado Brunswick Para El Marido
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 taza de cebollas picadas; 2 tallos de apio picados; 1½ libras de carne de cerdo molida; 1½ libras de carne de res molida; 1 (3 libras) de pollo entero cocido , deshuesados y rallados; 3 latas (14.5 onzas) de tomates enteros pelados con líquido, picados; 1 taza de salsa de tomate; ½ taza de salsa de barbacoa con sabor a nogal; sal y pimienta al gusto; 1 cucharadita de salsa picante al gusto; 1 pimiento verde; 3 latas (14.75 onzas) de maíz estilo crema

Preparar: 30 mins

Cocinar: 3 hrs

Total: 3 horas 30 minutos

Porciones: 16

Rendimiento: 16 porciones

Información nutricional

Por Ración: 380 calorías, proteína 28,5 g, carbohidratos 25,3 g, grasa 18,8 g, colesterol 89,8 mg, sodio 836,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y saltee las cebollas y el apio hasta que estén tiernos. Mezcle el cerdo y la carne de res, y cocine hasta que se doren uniformemente. No escurrir.

Transfiera la mezcla de cerdo y res a una olla grande a fuego lento. Agregue el pollo desmenuzado, los tomates y su líquido, el ketchup y la salsa barbacoa. Sazone con sal, pimienta y salsa picante. Coloque el pimiento verde entero en la mezcla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, 2 horas o hasta que espese.

Revuelva el maíz estilo crema en la mezcla del estofado. Continúe cocinando 1 hora, o hasta obtener la consistencia deseada. Retire el pimiento verde; picar y volver al guiso o desechar.

Comentarios de la receta Consigue Un Estofado Brunswick Para El Marido

2025-11-12 22:07:58

Paula 5/5

Hola Coral, puedes usar pollo en lugar de cerdo y res, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ya que la carne de pollo se cocina más rápido. Te recomiendo que revises la mezcla cada 30 minutos para evitar que se reseque.

2025-11-11 02:38:05

Rita 5/5

La verdad es que me encantó esta receta. Me salió muy bien, la carne se cocinó perfectamente y el maíz le dio un toque cremoso delicioso.

2025-11-10 18:45:47

Bittor 5/5

Hola Yoel, por supuesto que puedes usar carne de pollo en lugar de cerdo. En ese caso, asegúrate de cocinarla bien para evitar problemas de salud. Te recomiendo que la cocines durante al menos 30 minutos más para asegurarte de que esté bien cocida.

2025-11-10 16:25:54

Coral 4/5

No sé si puedo usar carne de pollo en lugar de cerdo y res, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?

2025-11-09 16:36:17

Zaira 5/5

Me encantó esta receta, la hice ayer y mi marido se quedó impresionado. La carne de cerdo y res quedaron muy suaves y el pollo le dio un toque extra de sabor. Lo único que cambié fue agregar un poco más de pimienta para darle un toque picante.

2025-11-08 22:51:34

Yoel 4/5

¿Puedo usar carne de pollo en lugar de cerdo? ¿Cuánto tiempo necesito para cocinarla?