Ensalada de Patata
Preparación:
15 min
Cocinado:
30 min
Total:
45 min
Raciones:
4 a 6
Ingredientes
- 120 ml de aceite de oliva virgen extra
- 45 ml de vinagre de vino tinto
- 5 ml de orégano seco
- 1 cebolla roja, en rodajas finas
- 5 papas rojas grandes
- 30 ml de perejil fresco picado
Elaboración
1
En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el vinagre de vino, el orégano, el perejil y la cebolla. Mezcle y reserve.
2
Agregue las patatas a una olla grande con agua hirviendo y ligeramente salada. Hervir durante unos 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Escurrir el agua y dejar enfriar.
3
Cuando se enfríen, pelar y cortar en dados. Coloque en un tazón grande, agregue el aderezo y sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle para cubrir, cubra el tazón y refrigere por varias horas o toda la noche.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐