Name: Ensalada Caprese I
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tomates maduros, cortados en gajos; 397 g de queso mozzarella fresco, cortado en cubitos; 1 cebolla roja, en rodajas; 80 ml de aceite de oliva virgen extra; 80 ml de vinagre balsámico; 60 ml de fresca picada albahaca; sal y pimienta al gusto

Ensalada Caprese I

Preparación: 15 minutos Cocinado: 1 hora Total: 1 hora 15 minutos Raciones: 4

Ingredientes

4 tomates maduros, cortados en gajos
397 g de queso mozzarella fresco, cortado en cubitos
1 cebolla roja, en rodajas
80 ml de aceite de oliva virgen extra
80 ml de vinagre balsámico
60 ml de fresca picada albahaca
sal y pimienta al gusto

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Elaboración

En un tazón grande, combina los tomates, el queso mozzarella fresco, la cebolla roja en rodajas, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre balsámico, la albahaca fresca picada y salpimienta al gusto. Revuelve bien para que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante 1 hora antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

Sirve la ensalada en un plato grande y disfruta de su delicioso sabor.

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