Name: Ensalada De Pasta De Conchas Con Salmón Y Judías Verdes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de pasta de conchas marinas; ¼ de libra de judías verdes frescas, cortadas en trozos de 1 pulgada; ¼ de taza de requesón bajo en grasa; ¼ de taza de yogur natural; 1 cucharada de jugo de limón; ¼ de taza eneldo fresco picado; 2 latas (6 onzas) de salmón, escurrido; pimienta negra molida al gusto; 8 hojas de lechuga

Prep: 15 mins

Cook: 20 minutos

Total: 35 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 taza de pasta de conchas marinas

¼ de libra de judías verdes frescas, cortadas en trozos de 1 pulgada

¼ de taza de requesón bajo en grasa

¼ de taza de yogur natural

1 cucharada de jugo de limón

¼ de taza eneldo fresco picado

2 latas (6 onzas) de salmón, escurrido

pimienta negra molida al gusto

8 hojas de lechuga

Información nutricional

Por Ración: 139 calorías, proteína 12,5 g, carbohidratos 12,3 g, grasa 4,3 g, colesterol 27,6 mg, sodio 56,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal, agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente.

Escurra y enjuague la pasta con agua corriente fría.

Escurrir de nuevo y reservar.

Blanquear las judías verdes en agua hirviendo durante 2 minutos.

Escurrir y enjuagar con agua corriente fría.

Vuelva a escurrir y reserve.

En un procesador de alimentos o a través de un colador, haga puré de requesón.

Combínalo con yogur y jugo de limón; mezcle bien, En un tazón grande, combine la pasta, las judías verdes, la mezcla de yogur y el eneldo; revuelva para mezclar.

Desecha la piel del salmón y rómpelo en trozos; agregue a la ensalada y revuelva suavemente para mezclar.

10.

Agregue pimienta al gusto.

11.

Cubra un plato para servir con hojas de lechuga y un montículo de ensalada encima.