Chili Con Chocolate De Debbie

Name: Chili Con Chocolate De Debbie
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 20
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 latas (29 onzas) de salsa de tomate; 2 latas (28 onzas) de tomates picados al estilo italiano; 2 tazas de cebolla picada; 2 cucharadas de comino molido; 1 cucharadita de pimienta de cayena; 1 cucharadita pimienta negra molida; 1 libra de tocino, cortado en cubitos; 2 libras de salchicha picante a granel; 3 libras de carne de res magra molida; 1 botella (32 onzas) de salsa de barbacoa de humo de nogal; ½ taza de chile en polvo; 4 latas (15.25 onzas) de frijoles rojos, sin escurrir; 2 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar, picados; 2 latas (12 onzas líquidas) o botellas de cerveza negra irlandesa (como Guinness®); 1 taza de masa harina

Prep: 20 mins

Cook: 1 hr 40 mins

Total: 2 hrs

Porciones: 20

Rendimiento : 20 porciones

Información nutricional

Por Ración: 526 calorías, proteína 29.8g, carbohidratos 48g, grasa 25.6g, colesterol 78.8mg, sodio 2086.5mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Revuelva la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos, la cebolla, el comino, la pimienta de cayena y la pimienta negra en una olla grande a fuego medio; mantenga a fuego lento mientras prepara las carnes.

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos. Mantenga la sartén al fuego mientras transfiere el tocino a un plato cubierto con una toalla de papel para que se escurra. Desmenuce el tocino y revuélvalo en la mezcla de tomate.

Cocine y revuelva la salchicha en la grasa del tocino hasta que esté completamente dorada, de 5 a 7 minutos; drene y deseche la grasa. Agregue la salchicha a la mezcla de tomate. Regrese la sartén a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva la carne en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; drene y deseche la grasa. Revuelva la carne de res en la mezcla de tomate.

Revuelva la salsa barbacoa y el chile en polvo en la mezcla de tomate; ajuste los condimentos a su preferencia. Agrega los frijoles rojos y el chocolate a la mezcla; cocine y revuelva hasta que el chocolate se derrita, de 1 a 2 minutos.

Vierta cerveza stout irlandesa en la olla y revuelva. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores estén bien integrados entre sí, aproximadamente 1 hora.

Revuelva la harina de masa en el chile hasta que quede suave. Lleve el chile nuevamente a fuego lento; cocine y revuelva hasta que espese, aproximadamente 15 minutos.

Tirso 5/5

Hola Adrià, en cuanto a tu duda sobre el chocolate, es mejor utilizar chocolate sin azúcar para que no quede muy dulce. Si usas chocolate con azúcar, puedes probar a reducir la cantidad de azúcar que se agrega en otros pasos de la receta para equilibrar los sabores.

Salma 5/5

La receta del Chili Con Chocolate De Debbie es espectacular. Me encantó cómo el chocolate le dio un toque dulce y diferente al chili. La carne de res molida se cocinó perfectamente y la cerveza stout irlandesa le dio un sabor extra especial.

Aimar 5/5

Hola Fiona, en cuanto a tu duda sobre la cerveza, puedes usar cualquier cerveza negra irlandesa que tengas a mano, no necesariamente tiene que ser Guinness. La cerveza le da un sabor extra al chili y se puede adaptar según tus preferencias.

Greta 5/5

Me encantó el Chili Con Chocolate de Debbie. La combinación del chocolate y la cerveza le da un sabor único. Lo hice con salchicha picante y carne molida, y salió perfecto. El toque de chocolate es una delicia.

Adrià 4/5

No sé si puedo usar chocolate con azúcar en lugar de chocolate sin azúcar en la receta del Chili Con Chocolate De Debbie.

Fiona 4/5

No entiendo si tengo que usar cerveza Guinness o si puedo poner cualquier cerveza negra irlandesa.