Chili Con Carne III
Prep::
10 mins
Cook::
25 mins
Adicional ::
10 minutos
Total::
45 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 1 diente de ajo, pelado y triturado
- 2 cucharaditas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de harina seca orégano, triturado
- ½ cucharadita de comino molido
- 1½ cucharaditas de chile en polvo
- 1 (14.5 onzas) lata de tomates enteros pelados con líquido, picados
- 1 libra de carne magra molida
- 1 (15.25 onzas) ) lata de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
En una sartén grande a fuego medio, combine la cebolla, el ajo y la pasta de tomate. Tape y cocine por 5 minutos.
2
Agregue la mantequilla hasta que se derrita. Agregue la harina, el orégano, el comino, el chile en polvo, los tomates y la carne. Cocine sin tapar durante 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3
Agregue los frijoles y cocine por otros 4 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sal y pimienta para probar.
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