Pollo Con Tocino Y Albóndigas
Ingredientes
Elaboración
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar; reserve la grasa del tocino en la sartén.
Agregue las papas, la cebolla y el pollo a la grasa del tocino y cocine por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Vierta el caldo de pollo; sazone con condimento para aves, sal y pimienta. Agregue el maíz y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Vierta la mitad y la mitad y hierva; agregue el tocino desmenuzado. En un tazón mediano, combine la mezcla para galletas con la leche y mezcle bien (la masa debe ser espesa). Coloque cucharadas de masa en la mezcla hirviendo; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos sin tapar, luego otros 10 minutos tapados. (Nota: no revuelva mientras se cocina a fuego lento, o las albóndigas se romperán). Servir caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mitad y mitad por leche de almendras en esta receta. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
09/11/2025Me encantó la receta del Pollo Con Tocino Y Albóndigas que compartiste. Salió riquísimo y las albóndigas quedaron perfectas. Lo único es que tuve que cocinarlo un poco más de lo que indicaba la receta para que el pollo estuviera bien hecho.
10/11/2025Hola Aldara, puedes intentar sustituir la mitad y mitad por leche de almendras en esta receta. Sin embargo, ten en cuenta que puede afectar ligeramente el tiempo de cocción y la textura final del plato. Te recomiendo que vigiles de cerca el proceso de cocina para evitar que las albóndigas se deshagan o queden demasiado blandas.
10/11/2025